🗺️ Двухминутная прогулка: быстрый способ добраться с рынка Бен Тхань до вьетнамского ресторана Secret Garden.
Если вы посещаете Хошимин (Сайгон), рынок Бен Тхань, несомненно, должен быть в самом верху вашего маршрута. Он…
Читать далееХошимин · Вьетнам · Тайный сад
Над шумными улицами первого района Secret Garden расположен два утопающих в зелени дворика, где подают блюда вьетнамской кухни так, как это делают в городе лучше всего — медленно, щедро, под гирляндами фонарей и старых деревьев. Один сад спрятан на улице Ле Конг Кьеу. Другой ждет вас на улице Пастера. Одна кухня, одна душа; ваша задача — выбрать, через какие ворота пройти.
01 · Ресторан
У каждого завсегдатая одна и та же история: кто-то рассказал им о ресторане за оградой, они пробрались сквозь уличный шум, и вдруг посреди Сайгона оказался внутренний дворик — деревья, фонари, тихие столики. Это чувство открытия и составляет суть Secret Garden. Название — не просто уловка; город действительно скрывает такие места, и наградой за их обнаружение становится ужин под листьями, а не под потолком.
Кухня выполняет свою часть сделки. Меню представляет собой путешествие по Вьетнаму — свежие роллы и классические блюда на гриле, блюда в глиняных горшочках и карамельные соусы, горные травы рядом с любимыми блюдами уличной кухни — блюда, которые идеально подойдут для долгого вечера, а не для быстрого перекуса. Теперь, когда в 1-м районе открыты два сада, в обоих местах царит одинаковое гостеприимство: неторопливое обслуживание, щедрые порции и персонал, с удовольствием помогающий новичкам разобраться в меню.

02 · Два сада, один секрет
Одна кухня, один дух сада — два адреса, два настроения. Выберите сад, чтобы узнать его историю, его уголок в городе и как до него добраться.

Расположенный на тихой улочке на окраине первого района, сад Ле Конг Кьеу — это именно то место, которое обычно называют «Секретным садом» — зеленый дворик, где, кажется, город отключается прямо у ворот. Длинные столы для больших компаний, угловые столики на двоих и фонари, которые обретают свое место после захода солнца.

На оживленной улице Пастера этот сад скрывается на виду — всего в нескольких шагах от центра города, но стоит только зайти внутрь, как будто вы оказались в другом городе. Здесь царит тот же ритуал внутреннего дворика: зелень над головой, фонари в темноте и меню, которое поощряет заказ еды на весь стол, а не на себя.
03 · Путешествие по столу
Садовый столик не съедается целиком — через него совершается путешествие. Проследите классический путь вечера в Секретном саду, от первого шага через ворота до последнего налива вина под фонарями.
Порог
Вечер начинается в тот момент, когда стихает уличный шум — подъем, зелень, первый взгляд на внутренний дворик. Насладитесь этим моментом, прежде чем сесть; именно этот переход заставляет людей возвращаться снова и снова.
Прибытие в золотой час · свет является частью меню
Перетащите ползунок, выберите нужный этап или используйте клавиши со стрелками ← →.
04 · Что нас ждет

Оба сада обладают одной редкой для центра Сайгона роскошью: открытым пространством, старыми листьями и столами, которые не предназначены для быстрой смены подносов. Ужины здесь намеренно длятся долго — заказывайте блюда из разных разделов меню, дайте им «дышать», и пусть внутренний дворик неспешно разыграет свою вечернюю сцену вокруг вас.

Кухня путешествует по стране: свежие роллы и мясо на гриле, глиняные горшочки и карамельные соусы, горные травы рядом с классическими блюдами уличной кухни, прославившими Сайгон. Впервые пробуете вьетнамскую кухню? Скажите об этом — персонал профессионально готовит заказы для новичков, а стиль еды, когда все блюда можно разделить, идеально подходит для этого стола.

Обычно между блюдами наступает момент, когда дневной свет сменяется светом фонарей — и сад превращается в совершенно другое пространство. Фотографы стремятся запечатлеть это время; романтики стремятся туда попасть. Если вы приехали именно из-за внутреннего дворика, то именно час работы фонарей станет причиной вашего возвращения.

Дни рождения, переросшие в годовщины, прощальные ужины для целых туристических групп, неожиданные предложения руки и сердца — в обоих садах было немало таких событий. Позвоните заранее, сообщите количество гостей и повод: угловой или длинный стол — это уже совсем другое дело, и команда знает, какой из них подойдет.








05 · Голоса путешественников
Поднимитесь на несколько ступенек с улицы, и внезапно перед вами откроется целый сад. Еда была восхитительной, но именно внутренний дворик стал причиной нашего четырехчасового пребывания.
Наш официант собрал для нас весь заказ — роллы, глиняный горшочек, карамельную свинину — и все блюда были поданы. Лучшее знакомство с вьетнамской кухней, о котором мы могли только мечтать.
Прекрасное место и отличная еда — только бронируйте столик заранее, потому что внутренний дворик заполняется как раз к закату. Нам повезло с последним угловым столиком.
Забронировали длинный стол на десять человек. Во время десерта зажгли фонари, и весь сад засиял — персонал отнесся к нам так, будто это ничего не значило.
Цитаты сокращены и перефразированы из недавних отзывов посетителей ресторанов на Tripadvisor; имена сокращены в целях конфиденциальности.
06 · Полевые заметки
Путеводители и заметки о Сайгоне — где поесть, что заказать, как город скрывает свои лучшие заведения. Новинки — первыми.
Если вы посещаете Хошимин (Сайгон), рынок Бен Тхань, несомненно, должен быть в самом верху вашего маршрута. Он…
Читать далее
Хошимин развивается с невероятной скоростью, и меняется и способ знакомства с этим оживленным мегаполисом. Высокоразвитая...
Читать далее
Хошимин — город, который никогда не останавливается. Миллионы мотоциклов снуют по узким улочкам, оживленным перекресткам и…
Читать далее
В ресторане Secret Garden Vietnamese Restaurant (19 Le Cong Kieu, District 1) мы считаем, что настоящая вьетнамская кухня и спокойная атмосфера создают неповторимую атмосферу для ужина…
Читать далее
Хошимин — город, многослойный. За ревом мотоциклов и вспышками неоновых вывесок скрываются…
Читать далее
Вы только что провели утро, восхищаясь культовыми красными кирпичами собора Нотр-Дам и фотографируясь на Центральном вокзале Сайгона…
Читать далее07 · Полезно знать
Шесть вопросов, которые задает каждый новичок, — честные ответы, чтобы вас ничего не удивило на входе.
Посетители без предварительной записи приветствуются, если есть свободные столики, но внутренний дворик быстро заполняется после захода солнца — обычно достаточно позвонить в тот же день. Le Cong Kieu: +84 28 3620 5525. 158 Pasteur: 0909 904 621. Группам из шести и более человек всегда следует бронировать столик заранее.
Оба ресторана работают на одной кухне и разделяют общую атмосферу внутреннего дворика, поэтому честный ответ таков: выбирайте по местоположению и настроению. Le Cong Kieu расположен на более тихой улице на окраине центра — это более уединенное место. 158 Pasteur находится в нескольких шагах от городской суеты — до него легче добраться, но и удовольствие от посещения сада будет тем же. Многие постоянные клиенты просто чередуют посещение.
Путешествие по вьетнамской кухне: свежие роллы, классические блюда на гриле, блюда в глиняных горшочках и карамельные соусы, а также горные травы и любимые блюда уличной кухни Сайгона. Меню может меняться в зависимости от сезона и рынка — лучше спросите официанта о самых популярных блюдах дня, чем искать их в печатном издании.
Да — запросы на вегетарианские и веганские блюда встречаются часто, и кухня хорошо к этому относится. Скажите об этом при бронировании или когда ваш официант впервые подойдет к вашему столику; вьетнамская кухня богата растительными ингредиентами, и персонал направит вас к блюдам, которые наилучшим образом демонстрируют их вкус, а не просто исключат какие-то ингредиенты.
Оба заведения расположены в 1-м районе, в самом сердце Сайгона. Ресторан Le Cong Kieu находится по адресу: улица Le Cong Kieu, 19; сад Пастера — по адресу: улица Бен Нге, дом 158. До обоих можно быстро дойти пешком или доехать на машине от отелей в центре города. Ле Конг Кьеу на картах · 158 Пастер на картах
С удовольствием — длинные столы, угловые столики и иногда вечера во внутреннем дворике — все это входит в наш репертуар. Позвоните в любой из филиалов, сообщите количество гостей, дату и повод; дни рождения и прощальные вечера — это фирменные мероприятия заведения, и наша команда подготовит зал соответствующим образом.
И последнее
Бронирование столиков · Столики во внутреннем дворике · Час фонаря